Món ngon từ hải sản

Cách nấu lẩu cá thác lác chua cay thơm ngon

Lẩu cá thác lác là một trong những món lẩu cá được ưa thích nhất vì vừa dễ chế biến vừa dễ ăn lại thơm ngon đậm vị thích hợp cho nhiều đối tượng. Lẩu cá thác lác ăn vào mùa nào cũng hợp. Cùng chuẩn bị cho gia đình bạn một bữa lẩu cá thác lác chua cay ngon hấp dẫn với cách nấu lẩu cá thác lác mà chúng tôi giới thiệu sau đây.

>> Xem thêm:

5 from 1 reviews
Cách nấu lẩu cá thác lác chua cay thơm ngon
Tác giả:
Phục vụ: 4
Chuẩn bị: 
Nấu: 
Tổng thời gian: 
Nguyên liệu
Nguyên liệu nấu lẩu cá thác lác chua cay:
  • 700gr cá thác lác
  • Xương ống heo
  • Bún tươi
  • Hành tím
  • Hành tây
  • Hành lá
  • Ngò rí
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Muối
  • Tiêu đen
  • Bột ngọt
  • Bắp cải
  • Rau cải
  • Ớt
  • Cà chua
Hướng dẫn
Cách nấu lẩu cá thác lác chua cay:
  1. Bước 1: Sơ chế: Cá thác lác mua về thì rửa sạch, lọc phần thịt ra riêng, tiếp theo thì cắt nhỏ, cho vào máy xay, nêm thêm hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu đen và xay cho tới khi nhuyễn dẻo thì ngừng. Đổ ra bát tô và phết thêm 1 lớp dầu ăn lên trên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Xương ống rửa sạch, chặt thành các khúc nhỏ. Hành tây, hành tím bỏ vỏ. Hành tím thì băm nhỏ còn hành tây thì thái múi cau. Cà chua cũng rửa sạch và thái múi cau. Ớt bỏ hạt, cắt lát mỏng. Rau cải, bắp cải rửa sạch. Bắp cải có thể cắt thành sợi nhỏ vừa ăn. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ
  2. Bước 2: Cho xương vào nồi, thêm 2l nước và nêm thêm gia vị, hầm nhừ
  3. Bước 3: Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tím, cho hành tây và cà chua vào đảo đều, nêm thêm hạt nêm. Đảo tới khi cà chua nhuyễn thì tắt bếp, đổ cà chua vào nồi nước hầm xương
  4. Bước 4: Cho nồi nước hầm sôi thêm lần nữa, thả hành lá, ngò rí vào, cùng với các lát ớt tươi sau thì tắt bếp
  5. Bước 5: Cho nồi lẩu ra bếp ga mini, bày rau cải, bắp cải, bún tươi và thịt cá thác lác trong tủ lạnh ra nhúng ăn kèm
Với cách nấu lẩu cá thác lác chua cay mà chúng tôi giới thiệu ở trên, bạn đã hoàn toàn có thể tự tin trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này.

Đánh giá bài viết

Tags
Hiển thị thêm

Bài viết gần đây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close